塩麹(しおこうじ)が大人気! 美味しく食べて健康美人!

最近、塩麹(しおこうじ)が大人気なのは知っていますか?

塩麹(しおこうじ)とは、麹と塩、水を混ぜて発酵・熟成させた、

日本の伝統的な調味料なんです。

あま塩麹 4本組 野菜・肉・魚などどんな料理にも合う発酵調味料

上記のようなものです。

ほんのりとした甘みのある塩辛さが特徴で、見た目は

白くとろみがあリます。

食べ方も豊富で、野菜や魚を漬けたり、料理の隠し味

そのまま料理にかけて食べることもあります。

免疫力をアップする、塩麹のおかず

昔ながらの発酵食品には、さまざまな栄養が含まれています。

みなさんも、一度「塩麹」を料理に使ってみて下さいね。

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